Gıda kaynaklı patojenler her zaman halk sağlığı için önemli bir endişe kaynağı olmuştur. Gıda kaynaklı patojenlerin en yaygın bulaşma nedeni su olduğundan, salgının kaynağının izlenmesi ve tanımlanması zor olabilir. Çiftlik hayvanlarından veya yaban hayvanlarının dışkılarından kaynaklanan patojenler önce yer altı sularını kirletir. Kirlenmiş kaynak da kullanıldığı her süreci ve ortamı kirletir. Salgını kontrol altına almak ve durdurmak için kaynağın mümkün olan en kısa sürede tespit edilmesi son derece önemlidir.
Gıda Güvenliği
Başlıca Özellikler
İş Akışı
Teknik Özellikler
Bu tabloda belirtilen kanallar ve örnek tipleri kitlere (singleplex/multiplex) göre değişiklik gösterebilir. İlişkili kitlerin ayrıntılı bilgilerini aşağıda inceleyebilirsiniz.
| Termal Protokol | Tüm parametreler için tek termal protokol |
| Örnek Tipleri | İşlenmiş ve işlenmemiş gıda, yem, tohum numuneleri |
| Raf Ömrü | 18 Ay |
| Kanallar | FAM, HEX, Texas Red, Cy5 |
| Nakliye / Depolama | (-90°C)-(-20°C) / -20°C |
Gıda Güvenliği Kitleri
Bosphore Hepatit A Saptama Kiti v2, sebze, meyve, et, süt ve deniz ürünleri gibi gıdalardan Real-Time PCR yöntemi ile hepatit A RNA’sını tespit eder. Hepatit A genomuna ait spesifik bir bölge çoğaltılır ve floresans saptama FAM filtresi kullanılarak gerçekleştirilir. Hepatit A hassasiyet sınırı 21 kopya/reaksiyondur.
Kit, izolasyon verimini kontrol etmek amacıyla bir process (işlem) kontrolü barındırmaktadır. Process kontrolüne ait amplifikasyon eğrisi Cy5 filtresi üzerinden görüntülenir. Ayrıca RT-PCR inhibisyon kontrolü amacı ile de kullanılan bir pozitif kontrol (external control-EC RNA) kit içeriğine entegre edilmiştir.
Bosphore Norovirüs Saptama Kiti v2, sebze, meyve, et, süt ve deniz ürünleri gibi gıdalardan Real-Time PCR yöntemi ile norovirüs GI ve GII genogruplarını tespit eder. Norovirüs genomuna ait spesifik bir bölge çoğaltılır ve floresans saptama norovirüs GI için FAM, norovirüs GII için ise HEX filtresi kullanılarak gerçekleştirilir. Norovirüs GI hassasiyet sınırı 13 kopya/reaksiyon, norovirüs GII hassasiyet sınırı 20 kopya/reaksiyondur.
Kit, izolasyon verimini kontrol etmek amacıyla bir process (işlem) kontrolü barındırmaktadır. Process kontrolüne ait amplifikasyon eğrisi Cy5 filtresi üzerinden görüntülenir. Ayrıca RT-PCR inhibisyon kontrolü amacı ile de kullanılan bir pozitif kontrol (external control-EC RNA) kit içeriğine entegre edilmiştir.
Bosphore S. aureus Gıda Test Kiti v1, gıda örneklerinden Staphylococcus aureus mecA genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama HEX ve Cy5 filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. Staphylococcus aureus DNA‘sı amplifiye edilir ve HEX filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir.
| Bileşen | HEX (Gen) | Cy5 |
| PCR Master Mix | Staphylococcus aureus (mecA geni) | İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama Cy5 filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Kit içeriğinde EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer bulunmaktadır.
Bosphore Salmonella Gıda Test Kiti v1, gıda ve yem örneklerinden Salmonella spp.’nin ttrA-ttrC genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama HEX ve Cy5 filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. Salmonella spp. DNA‘sı amplifiye edilir ve Cy5 filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir.
| Bileşen | HEX | Cy5 (Gen) |
| PCR Master Mix | İnternal Kontrol | Salmonella spp. (ttrA-ttrC) |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama HEX filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Kit içeriğinde EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer bulunmaktadır.
Bosphore E. coli O157 Gıda Test Kiti v1, gıda örneklerinden E. coli O157 patojeninin Z3276 genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama HEX ve Cy5 filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. E. coli O157 DNA‘sı amplifiye edilir ve HEX filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir.
| Bileşen | HEX (Gen) | Cy5 |
| PCR Master Mix | Escherichia coli O157 (Z3276 geni) | İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama Cy5 filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
The kit contains EX-Tract DNA solution and neutralization buffer.
Bosphore Campylobacter Gıda Test Kiti v1, gıda ve yem örneklerinden Campylobacter spp.’ nin 16S rRNA genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama HEX ve Cy5 filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. Campylobacter spp. DNA‘sı amplifiye edilir ve HEX filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir. Bosphore Campylobacter Gıda Test Kiti v1’in hassasiyet/saptama sınırı 8 DNA kopya/reaksiyondur.
| Bileşen | HEX (Gen) | Cy5 |
| PCR Master Mix | Campylobacter spp. (16S rRNA) | İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama Cy5 filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Kit içeriğinde EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer bulunmaktadır.
Bosphore Salmonella typhimurium Gıda Test Kiti v1, gıda ve yem örneklerinden Salmonella typhimurium’ a ait stm4200 genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama FAM ve HEX filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. Salmonella typhimurium DNA‘sı amplifiye edilir ve FAM filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir. Bosphore Salmonella typhimurium Gıda Test Kiti v1 için tespit limiti, Salmonella typhimurium için 18,75 kopya/reaksiyon olarak bulunmuştur.
| Bileşen | FAM (Gen) | HEX |
| PCR Master Mix | Salmonella typhimurium (stm4200) | İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama HEX filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Kit içeriğinde EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer bulunmaktadır.
Bosphore L. monocytogenes Gıda Test Kiti v1, gıda örneklerinden L. monocytogenes patojeninin hly genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama HEX ve Cy5 filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. L. monocytogenes DNA‘sı amplifiye edilir ve Cy5 filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir. Bosphore L. monocytogenes Gıda Test Kiti v1 kitinin hassasiyet/saptama sınırı 12,5 DNA kopya/reaksiyondur.
| Bileşen | HEX | Cy5 (Gen) |
| PCR Master Mix | İnternal Kontrol | Listeria monocytogenes
(hly) |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama HEX filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Kit içeriğinde EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer bulunmaktadır.
Bosphore Shigella Gıda Test Kiti v1, gıda ve yem örneklerinden Shigella spp.nin ipaH genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama HEX ve Cy5 filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. Shigella spp. DNA ‘sı amplifiye edilir ve HEX filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir.
| Bileşen | HEX (Gen) | Cy5 |
| PCR Master Mix | Shigella spp. (ipaH gen) | İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama Cy5 filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
The kit contains EX-Tract DNA solution and neutralization buffer.
Bosphore Staphylococcal Enterotoxins Gıda Test Kiti v1, gıda örneklerinden Stafilokokal enterotoksin’in üretimine neden olan SE genlerini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Stafilokokal enterotoksin genlerine ait DNA amplifiye edilir ve FAM, HEX, Texas RED ve Cy5 filtreleri kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir.
| Bileşen | FAM | HEX | Texas Red | Cy5 |
| PCR Master Mix 1 | Stafilokokal Enterotoksin A (SEA) | Stafilokokal Enterotoksin B (SEB) | Stafilokokal Enterotoksin C (SEC) | İnternal Kontrol |
| PCR Master Mix 2 | Stafilokokal Enterotoksin D (SED) | Stafilokokal Enterotoksin E (SEE) | – | İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama Cy5 filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Yöntem her gıda analiz laboratuvarının mikrobiyoloji bölümünde bulunması gereken ekipmanlarla uyumlu olarak çalışır. Kit içeriğindeki EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer kullanılarak süt ve süt ürünleri, tüketime hazır tatlı gibi farklı gıda matrislerinden hızlı örnek hazırlama imkânı sunar. DNA izolasyon aşamasında PCR inhibisyonuna yol açabilecek ürün grupları için UNIO B24 ve UNIO M32 izolasyon sistemleri ile kullanımı önerilir.
Bosphore C. botilinum Gıda Test Kiti v1, gıda örneklerinden Clostridium botilinum patojeninin BoNT genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama FAM, HEX ve Cy5 filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. C. botilinum DNA ‘sı amplifiye edilir, FAM ve HEX filtresi kullanılarak floresans tespiti ve ayrımı gerçekleştirilir.
| Bileşen | FAM | HEX | Cy5 |
| PCR Master Mix 1 | Botilinum nörotoksin A (BoNT/A) | Botilinum nörotoksin B (BoNT/B) | İnternal Kontrol |
| PCR Master Mix 2 | Botilinum nörotoksin E (BoNT/E) | Botilinum nörotoksin F (BoNT/F) | İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama Cy5 filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Yöntemin ön zenginleştirme aşaması, her gıda analiz laboratuvarının mikrobiyoloji bölümünde bulunması gereken ekipmanlarla uyumlu olarak çalışır. Kit içeriğindeki EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer kullanılarak çok çeşitli gıda numunelerinden hızlı örnek hazırlama imkânı sunar. DNA izolasyon aşamasında PCR inhibisyonuna yol açabilecek kakaolu ürünler, baharat, çay ve bitki çayları, gıda renklendiricileri, renkli aromalar gibi ürün grupları için UNIO B24 ve UNIO M32 izolasyon sistemleri ile kullanımı önerilir.
Bosphore B. cereus Gıda Test Kiti v1, gıda örneklerinden Bacillus cereus’un groEL genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama FAM ve HEX filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir. Bacillus cereus DNA ‘sı amplifiye edilir ve FAM filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir.
| Bileşen | FAM
(Gen) |
HEX |
| PCR Master Mix | Bacillus cereus (groEL) |
İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama HEX filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Yöntemin ön zenginleştirme aşaması, her gıda analiz laboratuvarının mikrobiyoloji bölümünde bulunması gereken ekipmanlarla uyumlu olarak çalışır. Kit içeriğindeki EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer kullanılarak işlem görmüş et ürünleri, hamur bazlı dolgulu ürünler, ekmek çeşitleri, baharatlar, tüketime hazır yemek, tüketime hazır salata, tüketime hazır tatlı, tüketime hazır meze, bebek devam sütleri gibi farklı gıda matrislerinden hızlı örnek hazırlama imkânı sunar. DNA izolasyon aşamasında PCR inhibisyonuna sebep olabilecek kakaolu ürünler, baharatlar, gıda renklendiricileri, renkli aromalar vb. ürün grupları için UNIO B24 ve UNIO M32 izolasyon sistemleri ile kullanımı önerilir.
Bosphore C. perfringens Gıda Test Kiti v1, gıda örneklerinden Clostridium perfringens ‘in 16s rRNA genini saptayan ve ayırt eden, araştırma amaçlı bir Real-Time PCR kitidir. Floresans saptama FAM ve HEX filtreleri kullanılarak gerçekleştirilir Clostridium perfringens DNA ‘sı amplifiye edilir ve FAM filtresi kullanılarak floresans tespiti gerçekleştirilir.
| Bileşen | FAM (Gen) | HEX |
| PCR Master Mix | Clostridium perfringens (16s rRNA) |
İnternal Kontrol |
Kit, DNA izolasyonu, PCR inhibisyonu ve uygulama hatalarını kontrol etmek için İnternal Kontrol (IC) barındırmaktadır. İnternal Kontrol, PCR reaksiyon karışımına eklenir. İnternal Kontrol için floresans saptama HEX filtresi kullanılarak gerçekleştirilir.
Yöntemin ön zenginleştirme aşaması, her gıda analiz laboratuvarının mikrobiyoloji bölümünde bulunması gereken ekipmanlarla uyumlu olarak çalışır. Kit içeriğindeki EX-Tract DNA solution ve neutralization buffer kullanılarak et ürünleri, hamur bazlı dondurulmuş dolgulu ürünler, tüketime hazır yemek, tüketime hazır salata, tüketime hazır meze gibi farklı gıda matrislerinden hızlı örnek hazırlama imkânı sunar. DNA izolasyon aşamasında PCR inhibisyonuna sebep olabilecek kakaolu ürünler, baharatlar, gıda renklendiricileri, renkli aromalar vb. ürün grupları için UNIO B24 ve UNIO M32 izolasyon sistemleri ile kullanımı önerilir.
