Et Tür Tayin Kitleri

Ekonomik sebeplerle pahalı kırmızı etin ucuz kanatlı etiyle veya domuz etiyle karıştırılması hem insan sağlığı açısından olumsuz sonuçlara yol açabilmekte hem de dini sakıncalar doğurmaktadır. Özellikle dana-at, dana-koyun ve tavuk-domuz gibi benzer pigment yapısına sahip etler birbirleriyle karıştırıldıklarında tüketicinin bu sahteciliği fark edebilmesi imkansızlaşır.

Köfte, sucuk, sosis, salam, pastırma gibi gıdalarda sıklıkla bu tür sahteciliğe rastlanmaktadır. Bunun yanında, domuz yağı ile hayvanların bağ veya kolajen dokularının hidrolizi yoluyla elde edilen jelatin, şekerleme ve tatlılarda kullanılan katkı maddelerindendir. Bu tür işlenmiş ürünlerde kullanılan katkı maddelerinin, gelişmiş analiz yöntemleri kullanılmaksızın tespiti ise oldukça zordur.

Başlıca Özellikler

Kullanıma Hazır

Her Reaksiyon İçin İnternal Kontrol

İnhibisyon Dirençli

Eksiksiz Bir Çözüm İçin Tek Marka

Multipleks Seçeneği

5 Genomik Kopyaya Kadar LOD

Gıda, Yem, Tohum ve Katkı Maddeleri İçin Onaylanmıştır

İş Akışı

Teknik Özellikler

Termal Protokol Tüm parametreler için tek termal protokol
Örnek Tipleri İşlenmiş ve işlenmemiş gıda, kozmetik ve adli numuneler
Raf Ömrü 18 Ay
Kanallar FAM, HEX, Texas Red, Cy5
Nakliye / Depolama -90°C, -20°C / -20°C

Et Tür Tayin Kitleri

İlgili Cihazlar